Die Produktion von qualitativ hochwertigem Olivenöl auf der Insel Elba ist in den letzten Jahren deutlich angestiegen. Es gibt einige Erzeuger, die meist auch Vor-Ort-Verkauf anbieten.
Hier eine Übersicht von West nach Ost:
| Azienda agricola | Adresse |
|---|---|
| Zega | Via di Costarella, 32 Marciana Marina |
| Cecilia | Loc. La Pila Campo nell’Elba |
| Mazzarri | Loc. Lacona Capoliveri |
| Monte Fabrello | Loc. Schiopparello Portoferraio |
| Due Palme | Loc. Schiopparello Portoferraio |
| Tenuta La Chiusa | Loc. Magazzini Portoferraio |
| Sapereta | Mola (Straße nach Porto Azzurro) Capoliveri |
| La Faccenda | Mola (Straße nach Porto Azzurro) Capoliveri |
| Arrighi | Loc. Pian del Monte Porto Azzurro |
| Il Lentisco | Loc. Barbarossa Porto Azzurro |
